初夏时节，西瓜、樱桃、杨梅、桑椹、荔枝等时令水果迎来销售旺季。为规范市场经营秩序，保障食品安全，相关部门向市场开办者、经营者和消费者发出重要提示。

一、市场管理者责任

各农批市场和农贸市场的负责人需切实履行食品安全管理职责：

1. 严格商户准入：对进场销售的商户进行资质审核，并签订食用农产品质量安全协议。对于无质量凭证的产品，必须进行抽样检测，不合格产品禁止入场。

2. 加强日常监管：建立"日管控、周排查、月调度"机制，定期检查市场内水果摊位的经营情况，确保各项食品安全管理制度落实到位。

3. 强化风险防控：加大对杨梅、荔枝等易腐水果的抽检力度。发现问题产品要立即停止销售，并及时向监管部门报告。

二、经营者责任

水果经营者应严格遵守相关法律法规，确保果品质量安全：

1. 严格进货查验：采购时需索取并留存供货方资质证明、产品质量合格凭证等材料。进口水果还需提供检验检疫证明，并如实记录进货台账。

2. 遵守法律底线：禁止在新鲜水果中添加任何食品添加剂（如甜蜜素、糖精钠等）。违规使用添加剂进行浸泡或加工处理属违法行为，将依法查处。

3. 规范贮存销售：避免使用"生鲜灯"误导消费者。需要冷藏的水果必须配备相应设备，防止变质。定期检查清理感官异常的果品，确保质量。

4. 出具销售凭证：批发商需配合采购方提供必要的质量证明材料，保证产品可追溯。

三、消费者注意事项

广大消费者在选购和食用夏季时令水果时应注意：

1. 选择正规渠道：优先选择证照齐全的大型超市、农贸市场或正规生鲜电商平台购买。注意留存购物凭证。

2. 辨别果品质量：通过外观、色泽、气味等综合判断，选择自然成熟、品相正常的水果。避免购买颜色过于鲜艳或有异味的产品。

3. 掌握清洗方法：对于杨梅、桑葚等易藏污果品，建议先用流水冲洗，再用淡盐水浸泡后再次冲洗，以去除虫卵和杂质。

4. 注意食用禁忌：糖尿病患者应控制高糖水果摄入；老人、儿童及肠胃敏感者需适量食用，防止引发不适。

5. 维护自身权益：发现变质或违规处理的果品时，可拨打12345热线投诉举报。

通过各方共同努力，确保夏季时令水果市场秩序规范，保障人民群众饮食安全和合法权益。